Nauka wegańskiego gotowania: Podstawowe składniki roślinne
Nauka wegańskiego gotowania zaczyna się od zrozumienia składników, które tworzą bazę roślinnych posiłków. Zamiast tradycyjnych produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso, nabiał czy jaja, weganie korzystają z szerokiej gamy roślinnych alternatyw. Warto zaopatrzyć się w różnorodne warzywa, takie jak brokuły, papryka, czy szpinak, które dostarczą nie tylko walorów smakowych, ale i bogactwa witamin oraz minerałów. Oprócz warzyw istotne są również zboża pełnoziar